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煮鸡蛋时不宜用哪种容器
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百科
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煮鸡蛋时不宜用银制容器。因银加热会释放银离子,而鸡蛋
蛋白质
遇到重
金属
离子会改变原本
性质
,变性后蛋白质的颜色就会发生改变,同时产生有害物质。建议煮鸡蛋时选择铁锅或者砂锅等容器。
Tags:
容器
鸡蛋
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