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猪肉盖锅盖煮还是不盖煮呢
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百科
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煮
猪肉
时开始不盖,让一些有害物质被煮掉。水开后五分钟盖上锅盖,为了让肉熟嫩可口。如一直不盖,煮出来的肉不但嚼
不烂
,而且也会影响味道。煮肉时要想汤好,就冷
水下
肉煮;要想肉香,就水开下肉煮。
Tags:
不盖
锅盖
猪肉
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