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粉蒸肉用什么米
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粉蒸肉通常用糯米,但有些地方也用糯米和大米混合。制作粉蒸肉的
米粉
需要将糯米和大米炒熟后打碎,然后放入各种
香料
混合而成。蒸肉时将米粉裹在
腌制
好的五花肉上,上锅蒸熟即可,味道糯而清香,肥而不腻,香味浓郁。
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粉蒸肉
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