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海蜇头要不要用开水烫
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海蜇
头不要用开水烫。海蜇头食用前需要焯水。但注意如果用
热水
焯的话容易造成海蜇头紧缩,破坏部分
营养
成分,建议用冷水焯,里面加些苏打粉,不仅能保持海蜇头饱满的头型,而且能保留营养成分。
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海蜇头
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