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咖啡一般是从哪种植物中提炼出来的
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百科
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咖啡一般是从咖啡豆中
提炼
出来的。咖啡萃取有两大原理,扩散和冲蚀。扩散是发生在咖啡在接触水的一瞬间,冲蚀发生在压力
环境
下,水在压力下过滤咖啡粉、纤维、
蛋白质
等非可溶物质会被萃取出来,造就咖啡厚重的口感。
Tags:
提炼
咖啡
植物
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