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寿司里米和糯米的比例是多少啊
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寿司
里米和糯米的比例是2比1。
寿司的做法步骤如下:
取适量米用水冲洗,同时用手快速轻搅米粒,冲洗后倒掉洗
米水
,如此重复两次;将米放到筛网上沥干水分,静置30分钟;将米放入电饭锅中,米量与水量的比例为1比1,即可开始煮饭;煮好的
米饭
先不要开锅盖,焖10至15分钟,然后等饭稍凉时即可捏制饭团或寿司了。
Tags:
寿司
糯米
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