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爆头是什么海鲜
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爆头是八爪鱼,含有丰富的
蛋白质
和矿物质,母的头里有籽,公的有黄,十分鲜美。爆头八爪鱼的墨汁化学成分为黑色素和蛋白多糖复合体,严格的说是含有
毒素
的,但
煮熟
后对人体基本无害。
Tags:
爆头
海鲜
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