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发物,指富于
营养
或有刺激性、容易使疮疖或某些疾病发生变化的食物,一般按其性能可分为以下
六类
:
发热之物,如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等。发风之物,如虾、蟹、椿芽等。发湿之物,如饴糖、糯米、醪糟、米酒等。发冷积之物,如梨、柿及各种生冷之品。发动血之物,如辣椒、胡椒等。发滞气之品,如
土豆
、莲米、芡实及各类豆制品。
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