蟹脚怎么做好吃

蟹脚可做香辣蟹脚、酒糟蟹脚、葱爆蟹脚。以香辣蟹脚为例，一共四个步骤，下面是香辣蟹脚的详细操作：

操作/步骤

1、洗净

将蟹钳洗干净后拍碎，更入味。

2、小火熬蒜蓉

倒油，小火熬蒜蓉。熬出香味熬成黄色，蟹钳倒进去翻炒。

3、倒入米酒

倒入米酒、料酒、啤酒、生抽、辣椒粉。

4、大火收汁

水开后，放盐、味精，转小火慢慢熬。熬七八分钟，然后大火收汁即可。