霜糖花生怎么做

1、准备好原材料（花生米、白糖、淀粉、水）。

2、将花生米倒进不粘锅里小火炒熟，炒到花生米有香味，有劈啪声就好了。

3、将花生米去皮。（不去皮也可以）

4、不粘锅里倒入少许清水将白糖倒进去搅拌融化。

5、开小火慢慢熬煮白糖至起大泡泡就可以用了。

6、将熟花生米倒进去搅拌是每一粒花生米粘满白糖。

7、用漏筛将玉米淀粉均匀筛在花生米上，边筛边搅拌使花生米沾裹均匀。

8、小火不停地搅拌粘裹上淀粉的花生米，使每粒花生米分开，搅拌时有哗哗的声音就可关火了。

注意：1、花生米找粒大饱满的比较好吃。2、放清水的时候稍微放点就可以不要太多，不然熬煮的时间也会变长。3、玉米淀粉要筛裹均匀，不然的话做出来口感不是太好。