红烧豆腐怎么烧

红烧豆腐怎么烧共有5步。准备食材：豆腐、红烧酱、油、盐、麻椒碎、豆豉、姜末、蒜末、酱油、水淀粉。以下是烧红烧豆腐的具体操作步骤：

操作/步骤

1、豆腐切小块，准备配料

豆腐切成正方形小块，准备好配料。

2、豆腐块用开水焯烫

锅中倒水烧开，放入豆腐块焯烫2分钟，然后捞出沥干水。

3、炒香红烧酱、配料

热锅烧油，放入红烧酱、豆豉、姜末、蒜末炒香。

4、倒入清水、调料煮开

倒入适量清水，加入酱油、盐，拌匀煮开。

5、大火煮豆腐加淀粉勾芡

放入豆腐大火煮一分钟后，倒入水淀粉勾芡即可。