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素菜火锅底料怎么做的呀
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素菜火锅底料做法:
将猪油与色拉油倒入锅中,煎热。放入鲫鱼煎至焦黄,捞起,油留锅中。锅里放入大葱,姜炒香。加入大骨汤煮开,重新放入鲫鱼,胡椒,熬到鲫鱼软烂,汤变白。捞出鲫鱼,将
汤汁
倒入干净的锅中,加入平菇,大枣,枸杞,鸡精,
火腿
肠,熬开。放入
西红柿
,煮三分钟即可。
Tags:
底料
素菜
火锅
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