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发表于:2022-09-03
莲藕、毛豆、花生、腐竹、云丝、面筋、木耳、黄瓜、野菜、豆腐皮、香干、土豆、海带等。卤菜是将食品材料先经过初步的粗加工、做熟,然后再用焯水处理而成的。是一种很有传统特色的菜肴...
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发表于:2020-09-22
1、把菜叶一层层剥开,用水冲洗干净;把青菜切断。2、热锅冷油,加入菜籽油,要把油再熬一会,可以到油表面的泡沫全部消失;先加入菜梗炒半分钟左右。3、加入菜叶,不断翻炒到菜叶焉下去;看到菜里有...
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发表于:2015-11-13
钵钵鸡素菜有海带、木耳、香菇、海鲜菇、金针菇、平菇、藕片、青笋、芹菜、芋头、土豆片、贡菜、豆腐皮、豆干、豆筋、面筋、年糕、油条、粉皮、凤尾等。钵钵鸡:钵钵鸡是一种四川传统名...
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发表于:2016-01-02
胡萝卜和豆泡,白菜和香菇,韭菜、鸡蛋和木耳,芦笋、口蘑和娃娃菜等。饺子,又名饺饵。是中国的古老传统面食之一,相传是中国东汉南阳医圣张仲景发明的。饺子深受大家的喜爱,有句民谚:舒服不如倒...
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发表于:2020-07-03
1、到市场买现成的春卷皮。2、然后买自己喜欢吃的素菜,素菜可切丝或切末,素菜要先扮调料在锅里翻炒到7成熟,然后包到春卷皮里面就行。3、平铺后将馅儿摆一横排适量就好,然后一直卷到底成圆...
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发表于:2016-06-04
莲藕、毛豆、花生、腐竹、云丝、面筋、木耳、黄瓜、野菜、豆腐皮、香干、土豆、藕、面筋、海带等。卤菜:卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、...
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发表于:2019-08-28
炒素菜一般都放油、盐、酱油、醋、糖、葱、蒜、姜、辣椒面、鸡精、芝麻油、味精、香油等。这些调料之中,有几种是炒菜的必需品,如:油、盐,任何菜都少不了这两种最基本的调料。油是最先放的...
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发表于:2019-05-19
梦见吃素菜?做梦梦见吃素菜好不好?梦见吃素菜对现实有什么影响和反应?还是做梦人本身的主观臆想,扒拉小编为您整理的梦见吃素菜的详细含义。心理学解梦梦见吃素菜梦见饭是吉利的,饭预示着成...
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发表于:2019-10-25
炒素菜的做法有多种,因人而异。具体如下:一,食材:黑木耳适量、辣椒二只、胡萝卜半根、笋干适量、白菜帮三片、色拉油、盐、鸡精。二,做法:1、黑木耳用温水浸泡。2、将辣椒、胡萝卜、笋干、白...
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发表于:2018-04-07
1、把买回来的青椒进行清洗备用。2、清洗干净之后,对半切开,将里面的辣椒籽去掉。3、接着把青椒切成小片,再次清洗干净备用。4、炒锅中加入两勺花生油,一小勺食盐,油热之后把青椒片倒进去,快...
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发表于:2016-04-12
鸡蛋是荤菜,荤菜中含有素菜中不可能含有的饱和脂肪酸和蛋白质,鸡是荤菜,由鸡孕育而生的鸡蛋是荤菜。吃鸡蛋不可以同时喝茶和吃柿子,会因为茶和柿子中的物质和鸡蛋的蛋白质变成沉淀物,引起腹...
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发表于:2021-01-20
茴香菜又原名小怀香,又称香丝菜、小茴香丶浑香,茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬,调味料小茴香,为植物茴香的干燥成熟果实。茴香始载于唐本草。苏颂说,北人呼为茴香,声相近为怀香。陶弘景谓:煮臭肉,下...
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发表于:2021-09-09
素菜不宜放太多的调料,如果是蔬菜类,油锅烧热后放菜炒熟加适量盐和鸡精即可。炒素菜的五大技巧:1、多油炒素菜的油量,要稍微比烹饪其他菜肴的多些,这是为了获得更高的温度。2、高温炒素菜的...
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发表于:2015-12-01
竹笋、香菇、胡萝卜、洋葱、冬瓜、莲藕等。1、竹笋:有丰富的膳食纤维,可以被吸收的比例相当高,竹笋中的果胶可以延缓油脂的吸收,增加油脂排出。2、香菇:不仅能补充维生素,还可以延缓餐后血脂...
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发表于:2021-09-10
所需食材:白萝卜450克、鸡蛋120克、木耳40克、花生油30克、豌豆淀粉4克、白砂糖8克、大葱5克、姜5克、盐2克、味精1克;做法:1、萝卜煮熟去皮切成薄片,葱切成段,姜切成片淀粉加水适量调匀成...
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发表于:2018-10-15
卤菜不仅可以卤肉食,也可以卤素食,而且素卤卤出来的味道也同样十分可口宜人。许多素菜都非常适合进行卤制,日常生活中比较常见的卤素菜食材有豆制品类,如卤香干、卤腐竹、卤等;此外,海带、鸡...
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发表于:2020-11-01
1、把青菜洗净,放入盘中。2、用一小碗调料:在小碗中加入少许油盐、香葱、蒜末、姜末、香油、耗油等调料。调料可以根据自己的口味定,如果喜欢吃清淡,就只加少量油盐即可。3、在蒸锅里加水...
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发表于:2018-05-15
粉丝炒圆白菜、大白菜、包菜、青椒、青菜、金针菇等素菜都好吃。粉丝是中国常见的食品之一,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉(主要在台湾),朝鲜半...
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发表于:2019-11-07
菜名:蒸素粉条;制作材料:粉条、香菇、冬笋、葱、姜、味精;制作步骤:1、冬笋、葱、姜、切成丝;2、在粉条内加入香菇、冬笋、葱、姜、味精,放在碗中混合拌匀;3、在粉条中加入水,粉条与水的比例为1...
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发表于:2023-08-06
上供的素菜有金针菇、木耳、粉丝、冬菇、腐竹等,可以连同各种其它素菜,但忌用苦瓜,可根据数量分为一盘、三盘、五盘供奉拜祭,拜神后的菜可以取回家中食用。有些地方对祭拜器皿有分别,以拜神...
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发表于:2020-08-18
素菜火锅底料做法:将猪油与色拉油倒入锅中,煎热。放入鲫鱼煎至焦黄,捞起,油留锅中。锅里放入大葱,姜炒香。加入大骨汤煮开,重新放入鲫鱼,胡椒,熬到鲫鱼软烂,汤变白。捞出鲫鱼,将汤汁倒入干净的锅...
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发表于:2021-01-11
醋溜白菜做法:1、将白菜梆洗净后从之间切开成两条,取其中一条,斜着用刀片成一片片,另外一条白菜梆也片成片,干辣椒剪开,不吃辣的可以省去辣椒这一步骤;2、取一只碗,倒入醋、生抽酱油、盐、糖,调...
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发表于:2019-12-07
1、素菜:菜肴流派之一。通常指用植物油,蔬菜,豆制品,面筋,竹笋,菌类,藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。素菜以其食用对象分为寺院素菜,宫廷素菜,民间素菜。素菜的特征主要有:时鲜为主,清爽...
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发表于:2017-07-08
1、主料:黄瓜1根2、辅料:鸡蛋2个、小葱2根、水250毫升、调料豆油2大勺、食盐8克3、黄瓜洗净切段,再改刀成长条;4、鸡蛋打散后加水拌匀;5、小葱切小段;6、锅入油烧热,入小葱爆香,入黄瓜、盐翻炒...
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发表于:2017-05-26
吃素菜是可以减少脂肪的摄入,而且素菜本身热量不高,关键是素菜如何烹制,这很重要。如果素菜荤做,即使是素菜,但是热量和脂肪并没有减少,那和吃肉也没有多少分别啦。如果菜吃多了的话是不会长...