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料酒和醋可以一起放吗
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料酒和醋不可以一起放,料酒和醋的使用范畴不一样,一般不在同一个菜肴使用,如
果有
需要可以先放料酒,料酒具有很好的渗透性,在食物入锅前放料酒可以去除食物中的腥臊
气味
,增加食物的鲜度,醋在做菜
途中
放就好。
Tags:
料酒
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