滚鸡蛋所需食材有鸡蛋、开水、白砂糖,共分为2个步骤,以下是滚鸡蛋的详细操作:
操作/步骤
1、鸡蛋打散
将碗用开水泡5分钟后打鸡蛋,鸡蛋打散后备用。
2、滚水倒入鸡蛋液中
水烧翻滚,将翻滚水倒入鸡蛋液中冲熟,加入白糖即可。