鲢鱼怎么吃共有5步。可做青椒烧鲢鱼、酱焖鲢鱼、清蒸鲢鱼等。准备食材:鲢鱼、螺丝椒、油、盐、生抽、米酒、姜丝、豆豉。以下是青椒烧鲢鱼的具体操作步骤:
操作/步骤
1、腌鲢鱼
鲢鱼处理干净,切成块,加盐拌匀腌制10分钟。
2、切青椒
青椒洗净切滚刀块备用。
3、煎鲢鱼块
热锅倒油,放入鲢鱼块,中火煎至两面金黄,捞起备用。
4、炒青椒
另起油锅,放姜丝和豆豉煸香,加入青椒爆炒,撒盐翻炒均匀。
5、放入鲢鱼
放入鲢鱼翻炒,加入生抽、米酒翻炒均匀即可。