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土豆切了变色还能吃吗
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土豆
切了变色还能吃的,对
身体
是无害的,只是发生了一种叫酶褐变的反应。和
苹果
、香蕉的切口在空气中会变色一样。如果不想它们变色,只要切开后放在清水里,与空气中的氧气隔绝就好了。
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土豆
变色
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