做回勺面需要准备食材:面条4份、糖10克、盐8克、姜3片、葱根、豆角3根、土豆1个、胡萝卜半根、蒜薹3根、五花肉150克,共分为4个步骤,以下是做回勺面的详细操作:
操作/步骤
1、面煮熟捞到凉水中
面煮熟后迅速捞到凉水中。
2、炒肉放调料
锅中热油炒肉,放姜、白糖、酱油、花椒面。炒熟捞出备用。
3、配菜炒至断生
锅中热油下切好的豆角、胡萝卜、土豆。炒至断生。
4、搅拌均匀
面倒入锅中,搅拌均匀即可。