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烧鱼的汤汁怎样调制
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干烧鱼
汤汁
和老油的制法:
1、炒锅置火上,注入菜
籽油
烧至四成热;
2、投入干辣椒节、花椒粒炒香后;
3、下自制豆瓣酱、葱段、泡椒末泡味;
4、最后打去料渣,即得干烧鱼汤汁。
Tags:
烧鱼
汤汁
调制
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