豆腐笋怎么做

豆腐笋怎么做共5个步骤，需要准备豆腐、笋、豌豆、腊肉、茴香苗、姜蒜、干辣椒、盐、生菜、酱油，以下是豆腐笋怎么做的具体操作步骤：

操作/步骤

1、清洗食材

将所有的食材洗干净。

2、依次焯水

水里加盐，将春笋、豌豆、腊肉放入清水中焯水。

3、翻炒

将腊肉倒入锅中炒出油，然后捞起腊肉，把豆腐丁放进锅中炸至表皮酥脆，最后捞起豆腐，留下油。

4、爆炒起锅

将所有食材依次爆炒，放半勺盐、一勺酱油调色，翻炒均匀起锅。