风干鸡怎么吃法

风干鸡可做风干鸡炖藕、蒜香风干鸡、风干鸡干等。一共3步，以下是风干鸡炖藕的详细操作：

操作/步骤

1、炒香

冷锅放油，放入生姜、花椒、大葱段。中火炒香调料。

2、炖煮

鸡肉入锅煸炒，放少许白酒、生抽煸炒3分钟左右。放少许胡椒粉，加足量开水炖煮。

3、用高压锅

煮开后倒入高压锅，加莲藕用高压锅压3分钟即可。