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大千干烧鱼做法
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主料:鲤鱼;配料:
五花肉
粒、酱油、醋、盐、料酒、糖、泡椒、豆瓣酱、葱花、姜蒜末、胡椒粉、辣椒油。
做法步骤:
鲤鱼处理干净,将两面切几刀,加盐腌入味;泡椒、豆瓣酱剁碎;用七成热油将鱼煎至两面浅
黄色
;炒酥肉粒,下泡椒、豆瓣酱、姜蒜末炒香,加鱼,调味,中火烧至
汤汁
干时,加葱花即可。
Tags:
干烧
大千
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