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是不是什么水果都可以放在冷库吗
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香蕉、荔枝、芒果等热带水果,热带水果由于害怕低温,不适宜放在
冷藏
,如果冷藏,反而会“冻伤”水果,令其表皮凹陷,出现黑褐色的斑点,不仅损失营养,还容易变质。未熟的水果,不能放进冷藏,否则很难正常地成熟起来。正确的方法是,避光、阴凉通风处贮藏。黄瓜、青椒:黄瓜、青椒不能在冷库中久存,会出现冻伤变黑、
变软
、变味,黄瓜还会长毛发粘。
西红柿
经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。
Tags:
冷库
水果
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