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干烧小嘴怎么做
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干烧小嘴做法答案如下:
原料:小嘴鱼1000g,色拉油50g,姜蒜各20g,
白糖
20g,黄酒20g,生抽30g,老抽5g,八角1瓣,水300g。
首先将锅和油烧热。然后放入姜片,八角,白糖,
炒制
出香气。然后将鱼放入,每面煎2分钟。最后将其他所有调料一起加入,大火烧滚,转文火,到
汤汁
基本收干,约15分钟即可出锅。
Tags:
干烧
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