燕窝有点酸是不是坏了

真正的优质燕窝，在食用时口感细腻爽滑、有淡淡的蛋白质腥味。发酸，与燕窝品质有关，存在变质可能性。燕窝，就是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝，燕窝不是直接采摘下来就能吃的，是需要经深加工后可供人食用的部分。