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大米面粉怎么做好吃

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大米面粉怎么做好吃

大米面粉可以做大米面包条、大米面红枣卷糕、肉松大米面包、大米面红糖饼、大米面蒸糕等,共有5个步骤,以下是大米面包条的详细操作:

操作/步骤

1、揉面团

大米面粉怎么做好吃 第2张

先准确称量所有食材,除黄油之外的所有食材,放在一起先揉成面团。

2、加黄油,继续揉面

大米面粉怎么做好吃 第3张

再放入室温软化的黄油,继续揉面。

3、分割面团

大米面粉怎么做好吃 第4张

揉好的面团松弛醒发10分钟,分割成均匀的4份,再松弛5分钟。

4、搓成长条状,发酵

大米面粉怎么做好吃 第5张

搓成长条状,放入长方形烤盘,开始发酵,发酵大约40分钟后,胚子上放入纸条,撒粉装饰。

5、放入烤箱

大米面粉怎么做好吃 第6张

再拿去纸条,放入烤箱,提前预热185度,放入面包胚子,中层烤25分钟,表面上色均匀即可。