豆肠怎么凉拌

凉拌豆肠需要准备材料：干豆肠、花椒粉、孜然粉、胡椒粉、辣椒面、蚝油、生抽、白糖、盐、辣椒油、玉米油、白芝麻。共分为3个步骤。以下凉拌豆肠做法详细操作：

操作/步骤

1、焯水

豆肠放入锅中焯水，变软即可。

2、做调味汁

碗中放入花椒粉、孜然粉、胡椒粉、辣椒面、蚝油、生抽、白糖、盐、辣椒油、玉米油、白芝麻，搅拌均匀。

3、搅拌均匀

豆肠放入调料中，搅拌均匀即可。