凉拌白菜丝需要准备材料:白菜丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、盐、蒜、香油、花椒叶、味精、生抽、醋、糖。共分为3个步骤。以下是做凉拌白菜丝详细操作:
操作/步骤
1、食材焯水
锅中烧水,放入白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝,焯水。
2、做调味汁
碗中放入盐、蒜、香油、花椒叶、味精、生抽、醋、糖,搅拌均匀。
3、搅拌均匀
将白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝,倒入调味料中,搅拌均匀即可。