有关白菜的百科

主料：白菜150g、豆腐100g、黑木耳10g；辅料：油适量、盐适量、酱油适量。步骤：1、准备好白菜洗干净；2、把洗好的白菜切碎；3、提前把木耳泡发；4、炒勺中加入油，待油热倒入葱花和切好的白菜；5、加入...

白菜可以和胡萝卜加上猪肉一起做馅。具体的过程如下：1、准备猪肉，洗净切小块，稍微剁碎放切碎的姜，葱花，酱油一勺继续剁碎放盆里备用；2、备白菜，先切白菜窄条，也是剁碎撒上小把盐，继续剁碎，将胡萝...

1、加醋中和去腥动物性食品原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，由于环境与自身的细菌作用，会产生多种腥味物质，在烹调时添加适量食醋中和，使其生成醋酸盐类，就可使腥臭味大...

材料：主料：鲜狗肉1000克，干红辣椒15克，大蒜瓣25克，生姜15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，酱油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精盐20克。做法：将狗肉放入清水中浸泡一天；大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎...

好吃。猪肉白菜卤面做法：主料：熟猪肉300克、白菜400克、面粉500克、鸡蛋1个。配料：油适量、盐5克、老抽1小勺、蒜苗70克、葱1段、姜2片、蒜3瓣、料酒1大勺。步骤：1、面粉里加入1个鸡蛋、2...

20颗白菜放15-20粒蒜，可以根据个人口味适当增减放的数量。辣白菜是一种腌菜，中国朝鲜族的传统美食，以丰富的调料腌制，红辣椒、大蒜和生姜奠定辣的底调，乳酸发酵的酸加持风味，白菜、白糖、苹...

炒白菜主料：大白菜芯、叶750克、干辣椒10克。调料：植物油100克、盐5克、味精5克、料酒25克、酱油30克、花椒25粒。做法如下：1、将大白菜洗净掰成块，干辣椒切成节待用；2、炒勺注油烧热后，把花...

所需材料：白菜300g，红薯粉条50g，油适量，盐适量，葱少许，姜少许，红辣椒少许，酱油少许。具体步骤如下：1、白菜洗净，切一半。准备适量的红薯粉，红薯粉用温水泡半小时；2、葱姜洗净，白菜切丝，准备适量的红...

判断蔬菜营养价值的高低，主要是看其所含维生素B，维生素C和胡萝卜素量的多少，而白菜外层绿叶中的胡萝卜素浓度要比中心白色叶子高十几倍，维生素C要高好几倍，所以白菜外层绿叶营养比较高。...

制作材料：白菜500克、粉丝100克、豆腐400克、青红椒50克。制作调料：葱、姜、油、糖、醋、茄羔、蒜、辣椒、茴香、盐各少许。制作步骤：1、先将大白菜用盐，辣椒粉及小茴香腌至两天。2、然后...

材料：白菜适量、五花肉、盐、八角、葱花、米醋、生抽、食用油。方法：大白菜掰开冲洗干净，淋干。白菜帮用刀片成片放在一边备用。白菜叶切好放在一边备用。把肉切片备用。锅加热放油，然后放...

白菜发黄的原因：一为水黄，就是水浇得太多导致土壤积水久湿，透气性差甚至部分须根腐烂。表现出嫩叶暗黄无光泽，新梢萎缩。二为肥黄，就是肥多，表现为老叶枝尖变黄脱落，新叶虽肥厚有光泽但一般凹...

一、材料：鹅蛋、白菜、油、盐、蒜、葱。二、做法：1、把鹅蛋打在碗里，一个鹅蛋差不多半碗；2、加入盐拌匀；3、白菜斜切片；4、蒜和葱备好；5、坐锅烧油，油热后下蒜瓣炒香；6、加入白菜炒一分钟；7、加...

白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有百分之二十左右被水解成为小的分子，奶中脂肪含量一般是百分之三到百分之五。经发酵后，乳中...

保存白菜的方法如下：1、选择背风、干燥、排水良好的地方，根据大白菜的多少，确定场地的大小；2、立冬砍菜，砍后将根部朝南，放在原地晾晒3至4天，中间翻转一次；3、将晾好的大白菜根部朝下，码紧靠实，...

主料：虾仁、白菜。辅料：盐、姜片、黄酒、芹菜末、香油。1、虾仁去虾线洗净，放入适量黄酒去腥。2、用清水浸泡1小时后沥干水分，放入砂锅内。3、加入香油炒白菜至五成熟，放入砂锅。4、中小火...

材料：白菜心250克、胡萝卜50克、糖适量、醋适量方法：1、将白菜心切成筷子粗细的长条，再切成小段，放在盆里，撒上精盐腌20分钟左右，用手挤去水分，放在深盘内；2、将胡萝卜洗净，切成细丝，用开水烫一...

腌制白菜的方法：主料：白菜。配料：小葱，大蒜，姜，食盐，香醋，芝麻油。1、取适量的小葱和大蒜，切片，姜适量，切丝。2、将白菜叶洗净，菜梗切成段，菜叶切成条。3、将白菜叶放入碗中，将葱片、蒜片、姜丝倒入，...

白菜不烫能晒干白菜。晾晒白菜之前，要把白菜清洗干净，头部切掉，否则很难晒干。晾晒时，要把白菜平铺开，晒好后可以捆起来，放进坛子里密封腌制。注意密封的坛子一定要保证无水无油。...

二者同食不相克。白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷，白菜中微量元素锌的含量也是非常高的。中医认为白菜其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功...

1、在大白菜的根部切面这里抹上高度白酒（食盐水、白醋），再用食品级纸巾把这个切面给贴住，最后把大白菜放在家中干燥阴凉处即可，切记不要直接放在地上。2、将大白菜晾晒两到三天，将大白菜表面...

炝炒圆白菜做法如下：圆白菜撕成小片，去掉硬茎。大蒜切片，干辣椒切断。锅内放适量油。油烧热冒烟后，放入大蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味。放入圆白菜炒软。加入白醋、盐、鸡精调味即可。白菜...

主料：丸子10个、白菜250g、粉丝80g；辅料：油适量、盐适量。1、白菜洗干净切成一段一段的；2、锅里放油烧热倒入葱炒香；3、倒入切好的白菜炒软；4、炒炊后加入一大碗水煮开；5、水煮开加入丸子加一...

油菜一般指欧洲油菜。欧洲油菜在中国各地广泛种植，经过多代繁衍，杂交出适应不同生长条件并具有不同特点的多个品种。主要被当作油料作物，绿色部分和肉质根可作为蔬菜食用，有的时候也被当作...

白菜白锈病用药和治疗方法如下：与非十字花科蔬菜进行隔年轮作，如菠菜，芥蓝，青花菜，椰菜，苋菜，韭菜，苘蒿，芹菜，豇豆等；蔬菜收获后，清除田间病残体，以减少菌源；发病初期喷洒百分之25甲霜灵可湿性粉剂80...