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鱼怎么从背部开膛
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将活鱼
清洗
干净,用刀用力拍打鱼头,防止鱼乱动;用刀背将鱼鳞刮干净;将鱼背朝上,从尾部横切一刀,再用刀沿着鱼背主骨,朝着鱼头方向,将半边的鱼
肉片
下;用刀将鱼头剁成两半;将两边鱼身完全打开,摘除内脏,去除鱼肚的黑膜,这样就成功地从鱼背开膛。
Tags:
开膛
背部
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