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馒头的作用是什么

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馒头的作用是什么

补充能量。馒头是以面粉经发酵制成,主要营养素是碳水化合物,是人们补充能量的基础食物。振奋精神。馒头中含有丰富的维生素B1以及维生素B2等B族维生素,可以起到振奋精神的作用。缓解压力。馒头中的钙质是非常丰富的,每100克的馒头里面含有38毫克的钙质,而人体缺钙会导致精神萎靡、高度紧张,所以早餐适当吃一些馒头,可以缓解一天的压力。保护肠胃。馒头是发酵产品,所以食用后,更加有益于人体的消化吸收,能够起到保护肠胃、利于消化的作用。提高免疫。发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有一定的解毒作用。 酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化,并提高人体的免疫力。
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