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四季豆怎么炒颜色鲜绿不变色
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炖
豆角
可使豆角保持碧绿色的方法:
用油炒:将豆角表面的水分炒干,至豆角变碧绿色后,
加水
炖熟就可以是碧绿色。先把豆角用盐,
腌制
三分钟,这样炖出来的豆角既入味又是碧绿色。在炖豆角之前先用水焯一下,再过凉,这样炖出来的豆角也会保持碧绿色。
Tags:
鲜绿
四季豆
变色
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