水磨年糕怎么吃

水磨年糕怎么吃共有3步。需要准备食材：糯米、大米、水适量、油。以下制作水磨年糕放的具体操作步骤：

操作/步骤

1、米打成浆

糯米和大米，用水浸泡过夜，将泡好的米和水放入料理机中粉碎打成浆状。

2、挤掉多余水分

取一块密度比较高的布块，洗净，将米浆倒入挤掉多余水分。

3、冷藏年糕

放入10ml左右的油通过搅拌，面团充分吸收油分，用擀面杖继续敲打，将年糕团装入容器中压实，冷藏。