有关年糕的百科

做法：材料：糯米粉200克、粘米粉300克、油1汤匙、水450毫升步骤：1、将糯米粉和粘米粉混合，加入油。2、慢慢地倒入水，一边倒一边和，和成一个较软的面团。3、将面团分成两份，用手塑成长条。水开...

浙江温岭包年糕所需材料：年糕、带鱼鲞、白菜、鳗鲞、香肠、香菇。浙江温岭包年糕做法:1、油锅炒带鱼鲞。2、加鳗鲞翻炒。3、加料酒加入香肠、香菇。4、加白菜。5、放年糕。6、稍后加水...

1、先将猪肉丝用酱油和酒腌个数分钟。2、起油锅，将肉丝爆香，5分熟即可起锅。3、大白菜铺在锅底，再把年糕放在白菜的中间，最后再放上肉丝，盖下锅盖焖一下。4、起锅前稍微拌炒一下即可。...

吃年糕火锅方法如下：年糕火锅食材：年糕片4个、方形豆皮4个、牙签4支、白菜适量、茼莴2株、金针菇20公克、香菇2朵、红萝卜版花权片1片、鸡粉2小匙。制作方法为：1、把年糕片切成可装入豆皮...

材料：小米50g、玉米50g、糯米100g、红豆10g、年糕100g、水适量。方法：1、糯米淘净，浸泡半小时。2、红豆小米洗净，浸泡半小时。3、玉米洗净待用。4、把所有材料倒入锅中，加入三倍的清水，按下...

年糕软即熟。补充：年糕的做法步骤如下：主料:年糕三根。辅料：红糖。1、年糕放到笼屉内备用。2、锅内放入适量的水，开大火。3、水开后放上笼屉蒸，大约10分钟年糕熟后关火。4、食用时取出年糕...

一、泡软。1、接一碗水。2、将年糕放进碗里，浸泡适当时间，待年糕变软即可。二、蒸软。1、将年糕放在深盘子或平底蒸碗里，加适量的水。2、往蒸锅里加适量的水，将装年糕的器皿放在蒸饭的格子...

原料：宁波年糕150克、洋葱四分之一个、胡萝卜半根、白菜三小片、小葱三根；辅料：调和油、韩式辣椒酱两勺半、盐少许；糖一小勺；步骤：1、准备材料;2、将年糕切长条，洋葱、胡萝卜、白菜切丝，小葱切...

1、准备好年糕，分成一片一片放在盘子里，弄多少跟自己吃多少有关，以及食用油一壶；2、将煎锅电源打开，倒入食用油，至少要覆盖住年糕片，将年糕片夹入锅内；3、年糕正反面都要炸一次，时间不用过长，炸...

主料：黄米面一斤。辅料：枣适量、温水适量。黄米面年糕的做法如下：1、准备好材料，枣提前用冷水浸泡一个小时，黄米面用温水和成软硬适中的面团。2、取一小块活好的面团，中间按一下放上两个枣，然...

材料：肉蟹适量、年糕适量、小红尖椒500克、葱适量、高汤适量、香辣粉适量、盐适量、味精适量、蚝油适量、红油适量、花生油适量。制法如下：1、将肉蟹治净后斩件，小红尖椒切成小块，葱切成段...

材料：糯米粉140g，粘米粉60g，水130g，白糖80g，花生20g。做法：1、将糯米粉、粘米粉和白糖混合。2、加入水，搅拌均匀。3、将山姜叶清洗干净。4、蒸笼底部铺山姜叶，用倒扣的盘子定型一会儿，取出盘子...

1、用水浸泡：用水浸泡年糕可保持年糕的黏度和软度，短时间之内可防止年糕变硬。2、再次加热：高温加热后可使年糕松软有黏性。3、把年糕用保鲜膜包好不让水分蒸发流失，但适宜短时期内保存。4...

准备粘米粉1000克，糯米粉400克，油15毫升，沸水200m毫升。做法：1、将糯米粉与粘米粉混合，加入少量油，少量多次加入沸水，一边加水一边用筷子搅拌，当拌湿一半粉的时候开始用手和，因为是用沸水会烫手...

准备食材：新黄米面450克、沧州小枣200克、开水适量。做法如下：1、沧州小枣洗净后，开水煮3到5分钟，盖上锅盖焖15分钟左右，控干水分备用；2、倒入不锈钢盆中缓缓倒入适量开水同时用筷子翻拌至面...

年糕小火锅是一道美食。主要原料是年糕片和金针菇等。主要做法：1、把年糕片切成可装入豆皮的大小，每片约20公克备用；2、将所有蔬菜材料洗净准备好，排入小火锅中备用；3、把年糕片放入豆皮中，...

1、方法一：用软毛刷刷洗盘子或者用高压水枪冲洗盘子。2、方法二：将盘子放到冰箱的冷冻室，大约半小时后，拿出盘子，用水果刀轻轻刮拭年糕。3、方法三：稍微把盘子加热后，用纤维洗碗布清洗盘子。4...

一、八宝年糕原料：糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜条20克、白莲20克。做法：1、先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉...

白水煮年糕做法如下：1、先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂晾凉备用；2、把白糖，麻仁，青梅，葡萄干，桃脯，冬瓜条，白莲各20克搅拌做成馅；3、在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的1...

1、用料：年糕250g，海苔适量，日本酱油10g，色拉油15ml，辣椒丝3g。2、用刷子在年糕表面刷一层油。烤箱选择上下火模式，设置230度，等待预热。3、烤盘上铺烘焙纸，将年糕有间隔的放在烤盘上。预热结...

材料:10片日本年糕、50毫升蜜糖、50毫升蜜糖。做法1：日本年糕放在烧烤网上以慢火烘至金黄色的，擦上蜜糖以微火烘。做法2：日本年糕放在烧烤网上以慢火烘至金黄色的，擦上蜜糖以微火烘热即可...

15斤黄米撒年糕能撒20斤左右。黄米面年糕是一道特色美食，主要食材有黄米面、豆沙等。年糕是中国汉族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压...

年糕原包装是速冻的。解冻方法：直接常温冷水浸泡解冻，不可以用温水。保存方法：1、直接打开水培最好，因为年糕不用任何防腐剂，年糕在冷藏或者常温保存超过一定时间容易生霉。水培也可以保存...

年糕切成薄片，洗净备用。瘦肉切成丝，切一点五花肉。大蒜、生姜、干椒切细备用。锅内放油烧热。加入五花肉直至炸出香油。加入瘦肉翻炒熟。加入大蒜、生姜片、干椒丁炒出香味。加入适量的...

年糕是东亚过年的一种传统食品，年糕与“年高”谐音，有年年高的意思，象征收入、职位或小孩子的知识和身高都一年比一年高。年糕的成分是糯米或黏米之类的淀粉+碳水化合物组成的。年糕主要...