排骨可做成红烧排骨、玉米炖排骨、烤排骨等。以玉米炖排骨为例,共5个步骤,以下是玉米炖排骨的详细操作步骤:
操作/步骤
1、排骨焯水加入料酒
排骨冷水入锅焯水,水里加入适量料酒。
2、切好配料
生姜、大蒜瓣切成厚片,大葱切成段。
3、高压锅里加入葱姜蒜
高压锅里加入适量水,加入葱姜蒜,烧开。
4、玉米排骨煮25分钟
玉米斩成小段。将焯好水的排骨放入高压锅,玉米也同时加入,盖上盖子,中火煮25分钟。
5、加入调料
加入适量盐,少许生抽、白醋即可出锅。