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蟹宝宝的做法
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螃蟹含有丰富的
蛋白质
及微量
元素
,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。且营养丰富,是一种高蛋白的补品。
蟹洗净,剥壳去掉肺;将蟹剪成四块,葱切丝,姜切片,备用;将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、
白糖
、味精、黄酒、麻油搅匀;另取一小碗,放醋待用;将螃蟹上笼,用火蒸十五到二十分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出;上桌时随带油调味和醋;螃蟹不宜与甜瓜同食,会凝固成不易消化的物质,引
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