山药薏米糕的做法

这款小食的原材料只有红小豆、薏仁米、山药，所以很是健康的食材。不过红小豆、薏仁米和山药都是主食，而且是营养较丰富的杂粮，所以它可以是主食，也可以做零食

红小豆提前一晚泡好，山药洗干净去皮切块。

薏米洗净放入锅中炒熟。炒薏米是这道点心的关键，不能省，炒过的薏米能达到袪湿的效果。炒薏米的时候要小火，用铲子不停的翻炒，直至炒出香味即可。

红豆洗净后跟薏米一起放入电压力锅，加一块红糖，加适量的水煮二十分钟即可.

山药去皮，将山药放锅中蒸十分钟.

蒸好的山药放入料理机打成泥，放入蜜好的薏米红豆，用刮刀轻轻的搅拌均匀。

搅拌好的山药分成40克左右的小团，用饼干模具压出自己喜欢的图形即可。

用自己喜欢的模具压图案装盘就可以了。