吃羊腿之前为什么吃生洋葱

1、新疆多盐碱地，草含碱，羊吃后肉细无膻味。肉好人就容易多吃。光吃羊肉不吃疏果，肠蠕动便会减弱致便秘，大便中毒素过多被吸收使人不适，便是俗称“上火”。

2、新疆人叫洋葱为皮芽子，内有葱蒜素，可以促进胃肠道蠕动。含有很多微量元素、维生素，功效竟能和人参相媲美。还含有咖啡酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸。挥发油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等。它的食用功效堪比人参。