有关羊腿的百科

羊腿肉斩块下锅放入姜水里焯水，另起锅放入油烧热下放入小茴香，干辣椒，姜蒜，花椒。然后放入焯过水的羊腿肉，加入热水大火烧煮，再把羊腿肉放入铺在白菜上面煲内，盖上盖子文火慢炖直到熟烂，食用时...

字谜女孩吃羊腿的谜底是姜字。姜字可以拆分为羊字头加一个女字，可以理解为羊字下面一竖不见了，两字结合在一起，即为姜。字谜是一种文字游戏，也是汉字特有的一种语言文化现象。它主要根据汉...

一个羊腿的重量一般为4-6斤左右。羊腿一般可以用来制成烤羊腿，而烤羊腿是从烤全羊演变而来，经过长期的发展，人们在羊腿的烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其色、香、味俱全，因而被...

1、新疆多盐碱地，草含碱，羊吃后肉细无膻味。肉好人就容易多吃。光吃羊肉不吃疏果，肠蠕动便会减弱致便秘，大便中毒素过多被吸收使人不适，便是俗称“上火”。2、新疆人叫洋葱为皮芽子，内有葱蒜...

新鲜羊腿冬天存放可以用熏晒法，熏制食品可以使食品保存时间延长，且味道适口，如熏肉、鸡、鱼等。晒制或风干，也可以长时间保存食物。在野外活动钓到鱼就可以用晒制法将鱼晒成鱼干保存或食用...

制作步骤：1、羊腿肉切块，可以尽量大一点块，烧开水后放入羊腿肉煮几分钟捞出备用。2、白萝卜用刮皮刀去皮切菱形块，烧开水放入白萝卜煮五分钟捞出。3、凉水加入羊腿肉，加葱、姜、香叶，可适当...

３～４小时，电烤箱烤羊腿要先烤箱预热１０分钟上下火同时１７０度，将包裹着锡纸的羊腿放入中层烤制３小时。３小时后将羊腿取出，打开锡纸，将多余的血水倒出，将羊腿一面刷好蜂蜜水，继续放入烤箱，依然是中层，２００度烘烤半...

1、腌制羊腿肉时，首先将羊腿肉洗净，然后再用竹签在羊腿肉上扎一些小孔，这样才能让腌料将羊腿肉腌制透彻腌制透彻；2、然后加入蔬菜料和调料开始腌制羊腿肉，首先盆里加入大葱、姜、蒜、盐，然后...

1、食材：羊腿1只，大葱1段，姜1块，料酒3汤勺，酱油3汤勺，蚝油2汤勺，盐适量，孜然15克，熟芝麻15克，土豆2个，洋葱1个。2、做法：把羊腿两面都划上小口，深入到骨，大葱和姜切碎，羊腿里放入葱姜，料酒，酱油，盐耗油，让...

先把羊腿洗净，然后用刀在羊腿表面每隔3厘米距离切一道口，再撒上胡椒粉和孜然粉，之后把羊腿放在烤箱中层，最后烘烤1个小时15分钟即可。羊腿肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。羊腿还有...

羊腿暂时不吃的保存方法有：冷藏方式保存，具体方式是把羊腿用塑料袋密封包装起来放进冰箱冷藏室进行保存，这样方法保存的羊腿肉质较为鲜嫩；腌制方式保存，具体方式是把羊腿上涂抹一层盐进行腌...

羊腿高压锅压40-50分钟才烂。高压锅本身采用高温闭气的形式来烹煮，即使是羊腿也可以用比较少的时间来煮熟，如果想要煮的肉比较有嚼劲一点，压25分钟即可，可根据个人口味适当增减时间。...

1、先将上下部分分离，顺着腿骨开始分割。2、再将一个个小骨剔除。3、最后将大骨头剔除即可。...

一般情况下，较大的羊，羊腿通常5-6斤左右，而较小的羊，羊腿则是2-3斤左右。羊腿的重量和羊的大小有关，而且羊的前腿和后腿重量也不一样，相对来说前腿较轻，但肉质较细腻，一般情况下，较大的羊，羊腿通...

1、材料：羊腿，红椒，青椒，花椒，洋葱，胡萝卜，八角，十三香，生姜。2、将羊腿上的肉剃下切片，在肉中放入生姜、盐、白糖、花椒、料酒、酱油、十三香、生粉拌匀，加入胡椒拌匀，腌制20分钟。3、将羊肉放入...

家里分割羊腿拿一把剔骨刀，从肉薄的地方竖着切开，贴着骨头一点点剔，就可以了。把羊腿分割了之后可以烤羊腿，烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期...

以下是炖羊腿的步骤:1、将羊腿泡于冷水中，将其中的血水去除；2、烧一锅热水，将热水倒在羊腿上，如此重复两遍能够有效去除羊腿上的杂质；3、准备葱姜、花椒、大料、桂皮；4、将羊腿倒入压力锅中；5...

1、羊腿骨头砍三节，两头砍开一根盐小小勺，花椒10粒，八角一个，开水一钵2、大火热油依次放入花椒，八角，生姜，骨头，中火炒到没血丝，放盐，再炒两分钟后放入开水，转到大钵子里，盖好盖子，烧开后，转中小火，别...

羊腿在冰箱里放一年不能再吃了，超过三个月以上羊腿就需要扔掉，不能再去食用。羊是羊亚科的统称，哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科，是人类的家畜之一。有毛的四腿反刍动物，是羊毛的主要来源。毛...

新鲜羊腿的风干方法是：在每年的秋季将新鲜羊腿挂在背阴处，依靠干燥的秋风将肉中的水分去掉，直至羊肉硬化即可。羊腿肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪溶点为47度，因为人的...

把羊肉切成肥瘦相间的条状，为了更好的保留羊肉的原汁原味儿，不需要提前用盐腌制，直接就可以挂在铁钩上晾晒。羊是羊亚科的统称，哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科，是人类的家畜之一。有毛的四腿...

羊腿上的肥肉切除掉，但是保留少许肥肉会更香。处理干净的羊腿上割开刀口有利于入味，葱姜蒜用手擦在上面，再用白酒搓遍，多做一会按摩。撒上盐腌制20分钟。再用老抽加花雕酒及胡椒粉，五香粉，孜...

新鲜羊腿的保存方法是：先将羊肉封闭在三层塑料袋中，然后放在流动的水里，用石块压好，这样可保持二十天左右。羊腿肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素，容易被消化，多吃羊肉能提高身体素质...

羊腿红烧的做法步骤如下：1、羊腿切小块入水浸泡半小时后，入锅加凉水煮沸后洗净，胡萝卜切小块；2、炒锅入油，油微辣是倒入八角、葱、姜、桂皮、红尖椒、蒜瓣，起香后倒入羊肉翻炒；3、再加入老抽...

用料：羊腿1000克、白萝卜400克、山药300克、香葱50克、花椒2克、香叶2克、八角1克、丁香1克、桂皮1克、陈皮2克、肉蔻2克、草果2克、枸杞2克、鸡精2克、料酒15毫升。1、羊腿剁成小块清...