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怎样做新鲜辣椒酱
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新鲜辣椒洗净,放入蒸锅隔水蒸熟十五分钟,把蒜姜切碎,
蒸好
的辣椒晾干去蒂,切碎。
锅中放油,油热后下蒜姜和豆瓣酱炒出香味,酱
变色
后倒入切好的辣椒,翻炒均匀即可。
可放置冰箱
冷藏
,随吃随取。
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辣椒酱
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