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煎茄子怎么做
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做法:
1、茄子切成厚圆片,在茄子表面划
十字
刀;
2、用平锅将茄子煎成两面金黄待用;
3、锅里倒入油,爆香姜片,放入煎好的茄子,加少量水,调入盐、
老抽
、生抽小炖一会,再加入红青椒,出锅時加入蘑菇即可。
Tags:
茄子
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