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酒糟鲫鱼怎么做
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准备好食材,小鲫鱼去鳞去鳃去肚,洗净沥干,酒糟用适量清水稀释一下。锅里油热,放入鲫鱼,两面煎透,放入稀释后的酒糟,再加些清水。放入姜,葱,加些
老抽
,中火10分钟。加些盐,胡椒粉煮开,加些鲜鸡汁调味。撒些葱花,关火。把小鲫鱼连
汤汁
一起盛入保鲜盒,冷却后放入冰箱
冷藏
一下,吃时把小鲫鱼拿出即可。
Tags:
酒糟
鲫鱼
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