蒜蓉龙虾怎么做好吃

蒜蓉龙虾需准备食材：龙虾、大蒜、啤酒、小米椒、糖、生姜、香葱、香叶、八角、盐、生抽。一共五个步骤，下面是蒜蓉龙虾详细操作：

操作/步骤

1、清洗

大蒜切碎，小米椒切圈。小龙虾剪去半个头、钳子前端和腹足，刷干净，清水洗。

2、翻炒

锅里倒油，倒入蒜蓉、生姜、小米椒，炒香后放入糖翻炒。

3、调味

倒入小龙虾、啤酒、水，没过龙虾。加入生抽、葱结、香叶、八角，放盐调味。

4、转中火煮

盖上盖子，烧开后转中火煮约15～20分钟。将龙虾盛出摆好。

5、拌匀

将剩下的蒜蓉倒入锅中与汤汁拌匀，一起淋到龙虾上，撒上香菜即可。