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泡菜坛可以做酸菜吗

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泡菜坛可以做酸菜吗

酸菜的做法如下:

1、烧一壶白开水,放置1天;

2、去除芥菜的烂叶,再洗净,自然风干芥菜表面的水分;

3、将芥菜放入泡菜坛子中,加入适量的盐和姜片,然后倒入准备好的凉开水至刚好淹没芥菜;

4、将泡菜坛子的碗盖扣上,碗沿注入水,隔绝空气;

5、将泡菜坛子密封放置10天左右即可食用。

Tags:泡菜坛 酸菜