十种替代米饭的主食

1、甜玉米：甜玉米比普通玉米营养丰富，种皮薄，口感鲜糯香甜，适于蒸食、烤食。

2、薯类：和白米饭、面条相比，红薯、紫薯这些薯类食物膳食纤维要丰富得多，体积大、饱腹感强。

3、土豆：土豆含糖量比红薯还要再低一些，蒸煮最佳，一餐的食用量和红薯、紫薯相似。

4、山药：山药的碳水化合物含量不低，完全可以用来替代主食。而且吃得很多，热量也不会很高，饱腹感很强。

5、杂豆：红豆、绿豆、花芸豆甚至豌豆，都适合做主食，相比于精米白面，它们的钾、镁、纤维的含量都不错。

6、全麦意大利面：全麦意面通常颜色偏深棕色，相比于普通面条和白米饭，全麦意面的升糖指数值比较低。

7、纯荞麦面：荞麦面的原料是不去壳的荞麦，富含更完整的膳食纤维和其他营养素，如维生素B1。

8、南瓜：南瓜是一种热量低、脂肪低和碳水化合物低的食物，而且富含果胶，能延缓糖类吸收，延长饱腹感。

9、燕麦：燕麦属于粗粮，膳食纤维含量非常的丰富，而且燕麦的糖类物质很少，具有高蛋白低碳水化合物的特点。

10、芋头：属天南星科多年生宿根性草本植物，是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高。