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怎么打发奶油好吃
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主料:淡奶油一盒,冰水三百克。
事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会,冻成冰水,然后拿出冰水和奶油准备好,奶油不能放入冷冻室冻,要放在
冷藏
室。将奶油倒入干净的容器里,加入白砂糖,可以根据自己的
口味
加几毫升朗姆酒。将装奶油的容器置放于冰水里。用电动打蛋器低速将白砂糖打匀,约打几十秒就可以了。将打蛋器调到
高速
,打到能看到很清晰的纹路。然后就一边观察一边继续打,千万不要大过头了,打蛋器提起能拉出坚挺的角,这时候奶油非常细腻,打发完成。
Tags:
奶油
好吃
打发
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