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烧鸭粉炀料制作过程
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一.
材料
:米鸭四分之一只、南瓜200克、洋葱末100克、水300毫升、沙拉油1大匙、鲜奶油50毫升、香米白饭1碗、咖哩粉1茶匙、咖哩块6块、盐1茶匙、
细砂糖
四分之一茶匙。
二.制作过程:
鸭肉剁小块洗净汆烫去血水,捞出再洗净,备用。南瓜去皮切块,分两等份备用。热锅,倒入沙拉油,放入洋葱末以小火炒至金黄,加入咖哩粉、鸭肉块续炒3分钟。加入水,放入一份南瓜和盐、细砂糖调味,以小火煮15分钟。续加入
剩余
的南瓜再煮10分钟,最后加入鲜奶油、咖哩块煮至均匀即可起锅。
Tags:
烧鸭
粉炀料
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