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莲藕发芽还能吃吗
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发芽
的莲藕还能吃。莲藕和
土豆
、红薯等块茎不同,莲藕发芽之后不仅可以吃,甚至其嫩芽还是一种美味的菜肴,莲藕中含有很高的淀粉,发芽之后对莲藕的
营养
价值影响不大,可放心食用。
Tags:
莲藕
发芽
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