即食海参可以做凉拌海参、葱爆海参、海参蒸蛋等,以凉拌海参为例,共分为4个步骤,以下是做凉拌海参的详细操作:
操作/步骤
1、食材洗净切好
泡发好的海参切丁,用开水泡一分钟。黄瓜切丁备用。
2、花生碾碎
花生放袋中用刀背碾碎。
3、热油炒香大蒜加调料
起锅油烧热,下大蒜炒香,加蚝油、料酒。
4、倒入配料搅拌均匀
盘中倒入汁水、海参、花生、剁椒、黄瓜丁搅拌均匀即可。