苏里拉芝士可以用奶酪替代吗

可以的。因为马苏里拉芝士只是比普通芝士多了种拉丝功效。

马苏里拉芝士片是新鲜芝士, 水份多一点, 热时会有拉丝效果。如果不求这种效果，用其他奶酪来代替也可以。马苏里拉芝士是属于经过成熟期的半硬质奶酪，可用于制作千层面、披萨、芝心虾球、芝士焗饭、焗土豆等。

马苏里拉芝士最正规的做法是用水牛奶来制作，软质干酪。最好的储存方法不是冷冻，这会破坏干酪原始的味道，用家里擦菜的擦板就可以处理干酪。